“廣西美味·百縣韆菜”2025廣西非遺特色美食大賽精綵啟幕

2025年3月25日   來源：廳非物質文化遺產處

為助力2025廣西旅遊年活動開展，推動文旅消費擴容提質，深化實施“文旅+百業”“百業+文旅”，打造“尋味美食遊廣西”品牌，3月22日,由自治區文化和旅遊廳、廣西旅遊發展集團共同主辦的“廣西美味·百縣韆菜”2025廣西非遺特色美食大賽在南寧市廣旅雲朵朵音樂營地精綵啟幕。

啟動儀式

作為2025廣西旅遊年的重要活動之一，本次大賽以“品非遺美食，遊壯美廣西”為主題，旨在挖掘和展示廣西豐富的非遺美食，推動美食與旅遊深度融合，進一步提昇“秀甲天下 壯美廣西”文化旅遊品牌的吸引力和影響力。

活動現場

百縣韆菜，展現廣西非遺美食多樣魅力

活動當日，來自全區111個縣（市）的464道廣西特色非遺美食齊聚一堂，展開激烈角逐。由專業評審和大眾評審組成的評審團，對每一道菜品進行瞭嚴格品鑒。專業評委根據色、香、味、形、文化內涵等維度評分，大眾評審則以“食客視角”品鑒菜餚的地道風味與創新表達。與此同時，網紅達人通過現場直播，讓更多人在線上共享瞭這場美食盛會，助力非遺美食從“深閨”走嚮“雲端”。

專業評委評審現場

美食+旅遊，打造廣西文旅新名片

借助“叁月叁”傳統節慶的熱潮，活動現場同步推出瞭“一城一味·尋味之旅”繫列美食旅遊線路，涵蓋非遺美食之旅、民俗風情之旅、濱海風情之旅等線路，併邀請旅遊達人分享實地採風體會。採風期間，旅遊達人組成的採風團深入叁江侗寨、北海僑港、中越邊境等地，運用短視頻、圖文直播等形式，嚮大眾生動呈現瞭廣西美食揹後的歷史脈絡與人文故事。在活動現場，旅遊達人們則通過生動的故事和精美的圖片分享瞭他們的尋味之旅，展現廣西美食的獨特魅力與豐富多樣性。

廣西廣播電視臺FM950主持人朵兒現場分享美食旅遊線路

市集展銷，互動體驗賦能文化傳播

非遺美食展銷市集成為活動亮點，獲獎菜品及地方特色小喫吸引大批遊客駐足品尝。為瞭讓遊客更深入地瞭解廣西非遺美食文化，現場還設置瞭“廣西美味”創意互動體驗區，包括“全民美食官”和“美食拼圖大挑戰”等活動，讓遊客在互動中進一步感受廣西非遺美食的魅力和內涵。

活動現場

非遺特色美食地圖發佈，助力全域旅遊昇級

活動當天，“廣西美味·百縣韆菜”2025廣西非遺特色美食地圖在線上線下同步發佈，地圖以手繪形式呈現，精準標註各地代表菜品。這份匯聚廣西各設區市精華美食的地圖，推薦瞭各地最具代表性的特色非遺美食，如梧州紙包雞、賀州叁寶釀、河池鴨把菜、崇左黃薑雞湯等，為遊客提供瞭實用的美食旅行指南。此外，“傢鄉美味·一縣一品”美食評選活動也同期舉行，通過挖掘縣域美食IP，進一步激活地方文化資源，為廣西非遺美食“走出去”拓寬路徑。

“廣西美味·百縣韆菜”2025廣西非遺特色美食地圖

作為連續舉辦五屆的廣西文旅品牌活動，“廣西美味·百縣韆菜”廣西非遺特色美食大賽以“非遺+美食+旅遊”為核心抓手，通過大賽競技、美食線路發佈等多元形式，集中展現瞭廣西非物質文化遺產的活態傳承成果，着力打造“尋味美食遊廣西”品牌，不僅為廣西非遺特色美食搭建瞭展示和交流的平臺，促進瞭美食餐飲與旅遊產業深度融合發展，更為遊客打開瞭一扇探尋廣西美食文化的窗口，讓八桂味道香飄四海。