粵港澳大灣區-食、買、玩之旅 – 中山、江門（下篇）

中山，古稱「香山」，廣東省地級市，全國5個不設區的地級市之一，珠三角中心城市之一、粵港澳大灣區重要節點城市，同時中山市是孫中山的故鄉，你可以在這裡深入瞭解其生平。建議行程兩日一夜，大家可以行完街住番晚，輕鬆一下。

一家開在太平路上的老店「順德記」。一提到順德記，相信老石岐人都非常有熟悉感。這家經營超過30年的老店，早餐時間和宵夜時間幾乎都是客似雲來，深得街坊的心。歷經30年，三代人家，大家已經把這裏變成了一種習慣。 而且賣的是小吃類的食物，每一道都十分的美味，十分的道地，菜量十分的足，價格也令人驚奇的划算。

當地人說一碟簡簡單單的乾炒牛河，卻吃出了兒時的味道。鍋氣非常足，牛肉是醃過的，有嫩肉粉，所以吃起來嫩嫩的但是有嚼勁，鹹淡也還好，配的豆芽和大蔥，混著吃都很爽口。

特別得是，水餃雲吞都是每日製作的，用料當然新鮮。

地址：廣東中山中區太平路418號

燉品界中的常青樹，益壽是一家開了將近30多年的燉品店，沒有做什麼宣傳，全靠街坊之間口耳相傳。燉湯料足，湯濃，夠火候，在寒冬中來一碗，實在是暖到心窩裏。

椰子燉竹絲雞，真的原只椰子燉，料足到你唔敢相信，每天都會推出20款左右的燉湯任君選擇，人均25元左右，就能補補身子啦！

這裏的糖水和蒸飯出品也不錯。滋補糖水同樣適合冬季

地址：石岐民生路188號(近民生社區居委會)

在中山，威尼斯西餐廳是老字號西餐廳了，當地年輕人介紹是爸爸媽媽一代的「約會聖地」，滿滿的回憶。從舊址興中廣場搬了過來以後，寬敞多了也新穎漂亮多了，貌似更多人排隊了呢！毋庸置疑，人氣爆棚，要想不等位，只能早點過去！

出品菜式非常多樣，中式西式日式樣樣齊，牛雜伊面，牛腩撈麵都很好吃，口感很好，分量夠足，紅豆冰料也很足，三文魚很新鮮，酥皮湯很特別，脆脆的酥皮弄破進湯裏面，也是另一種口感。

推薦菜：牛排、榴槤卷、果木炭烤牛小排、XO醬海鮮石鍋飯、AAA牛肋骨、粟米忌廉湯等。

地址：三鄉鎮文昌路雅居樂柏麗廣場K幢

應該沒有中山人是不知道華生行的吧，這裏的龜苓膏街知巷聞，賣足20年火足20年，簡直就是一種情懷了。

基本每天都會被清空的龜苓膏，主要原料是鷹嘴龜和土茯苓，再配生地等藥物精製而成。試問現在還有多少家龜苓膏真的這樣製作出來的。

還有華生行的老火湯也很有名，而且湯料很足，味道超級好的，如果最近熬夜上火的話就趕緊來一盅！

雞骨草性微寒味甘，豬橫脷健脾胃，裡面還加上薑片，所以完全喝不出腥味，湯非常的清澈，喝來還有絲絲的甘甜。

地址：逢源商業街拱辰路4號

始創於1918 年，是家經歷了百年歷史的老字號，其出品甚至有廣東「四大名餅」的美譽，是專業生產中山正宗特產杏仁餅、廣式月餅等傳統特色的食品企業。

現在大多數是跟旅行團來咀香園的, 旅客初初以為只是一個購物點, 想不到是國家級3A旅遊景區, 區內有些雕像及大大個杏仁餅可以拍照, 之後上樓有專人示範整杏仁餅。

現在咀香園已有100年歷史，更成為正宗廣式餅點的代名詞。食在廣東，食餅就食咀香園。當然不少得買手信啦~

地址：廣東省中山市火炬開發區沿江東二路13號（國家健康基地）

其19間門市分店地址：http://www.juxiangyuan.com/about/8/2.html

廣場網羅了盛名的各式店舖，由時尚服飾、家居精品，以至美容護膚，一應俱全。還有，商場內更設有大型書店博雅藝術中心、奇樂兒童樂園，各適其式。

商場內「手創坊」是假日廣場的一大特色，只要從麥當勞旁的扶手電梯通往，有書店、有一些小工藝店舖，手工DIY、陶藝、精品販售……而且更有中山元素的手創，買紀念品朋友不妨逛逛！

除了上面介紹的文創街、書店外，假日還有中山最小文青的室內購物街。在街上配上陽光下不一樣的情調，立立雜雜嘅精品店、日常用品店，買小禮物給女朋友就啱曬，夠精緻又適合女仔心思。

特別推介，二樓有一間園藝店，每一棵盆栽都被照顧周到，「打扮」得超可愛!

地址：中山市興中道6號

傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，民間中製作臘味季節到來了。市場的攤檔裡，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。在這些臘味攤檔中最惹人注目的，就是標示「黃圃臘味」商標的產品。

黃圃鎮位於中山市北部地方。歷史上，它以農業、食品加工業以及民間商業貿易為顯著特點，曾經被譽為中山三大名鎮之一。黃圃臘味起源於清光緒年間，由黃圃民間小食作坊的主人王聯盛利用當地原料，以獨特的手工技法製作而成，色、香、味俱佳，是廣式臘味的典型代表。其刀工、醃制、晾曬、烘培等技術，均達到較高水準。

要做出一條條好的手工臘腸，關鍵第一步就是原材料的精選！所用的肉全部來源於，有出口資質備案的屠宰場、養殖場。

過程﹕
1. 將豬後腿肉人工切粒，根據肥瘦比例調配好，加入調味料攪拌均勻，再加入適量肥肉繼續攪拌均勻。

2. 機器的離心力，會將肉汁甩出來，製作臘腸依然堅持用人手攪肉，攪拌均勻的肉放入半氣動灌腸機進行灌腸。

3. 銀華選用的是天然豬腸衣，長度約4~5米，呈淡黃色，天然腸衣口感更為爽脆，無論色澤還是緊致度，都是人造腸衣無法替代的！

逍遙谷已憑藉「珠三角的一片淨土，都市人的渡假勝地」之優勢，已真正發展成為「中山市最適合休閒渡假的景區」，中山逍遙谷有著豐富的資源。

當年抗日部隊珠江縱隊司令部遺址就在景區之內。檳榔村的先民是從中原遷徙來此的客家人分支，客家文化雖然在漫長的歲月裡和當地文化同化了，但年時歲節，仍有許多蕩漾著中原古風的客家風俗（包括客家飲食）讓人耳目一新。

中山逍遙谷景區內較好的保存了原始森林風貌，植被茂密，山花爛漫，溪水潺潺，溝穀縱橫，泉清石奇，林蔭蔽日，空氣清新。逍遙谷也是一個天然植物博物館，擁有610多種常綠季雨林植物。景區內負離子含量極高，每立方釐米達八萬個以上，比城區高出上千倍。

地址: 中山市五桂山區五桂山南橋銀坑

開放時間: 全年 08:30-17:30

自駕：1. 廣東、深圳方向：到中山市後沿城桂西路（268省道）過五桂山鎮車行約5公鐘即見「逍遙谷」路牌。

2. 珠海方向：出上沖檢查站沿城桂西路（268省道）過三鄉鎮約15分鐘。

崖口村位於廣東省中山市東南部，是珠江口伶仃洋邊一個村莊，與孫中山故居所在的翠亨村毗鄰。這個海邊村莊聲名遠播，是因為村裡至今仍實行人民公社制度，獨樹一幟地生活在珠三角繁喧的市場經濟裡。

崖口村北鄰深圳，右靠珠海。崖口村不僅地理位置優越，而且還有著美麗的海景田園風光，風景大片，是廣州周邊遊的好去處。崖口村的地理位置在珠江口西部地區，交通發達，訊息靈通。這裡背山面海，海鮮盛產，土地肥沃，氣候溫和，能耕能種能養，是個得天獨厚的漁米之鄉。

地址: 中山市近郊南朗鎮崖口村(譚氏大嗣堂旁)

石岐天主教堂（又稱聖母無原罪堂），是安普靈神甫前來中山任總司鐸時於1942年建成的一間比較現代化仿哥特式教堂，全部水泥鋼筋結構。教堂坐北向南，頂部蓋一層綠瓦，外牆用粉紅色石米粉刷。教堂正面高約15米，鐘樓設在頂部（從沒敲過鐘），鐘樓頂端豎有1米高的十字架。

教堂門口右側有旋梯直上頂部鐘樓，教堂內兩邊有騎樓式邊廊，方便清潔窗戶和教堂上部，也屬一種裝飾。教堂內狀如合掌祈禱，具有濃厚的宗教色彩和較高的建築藝術。教堂上下對稱地設置尖形拱門和尖形拱窗，裝上七彩玻璃，大量光線從彩窗射入，使高處的頂棚像飄浮在教堂上空一樣，使所有在教堂裡的人都有升至無形的空中，給人一種向上昇華，天國神秘的感覺。

教堂約600平方米，內壁兩邊依次掛有耶穌受難、復活的畫像。祭台約20平方米，高大慈祥的聖母像豎立在正中，整個祭台既簡樸又華麗，站在那裡，就好像處在一個與世隔絕的非物質世界裡。上世紀九十年代，教堂進行簡單裝修，外牆粉紅色石米，地面鋪粉紅色磨石板，代替原來凹凸不平的地板，配上咖啡色的椅凳，給人一種莊嚴、整潔、大方的感覺。

地址: 中山市石歧鎮孫文中路148號

開放時間: 09:00至21:00

江門市位於美麗富饒的珠江三角洲，頻臨南海，毗粼港澳，水陸交通方便。江門市位居粵西地區和西南各省通往珠三角和粵港澳的交通要道，扼西江以及粵西沿海交通之門戶，是珠江三角洲經濟區的中心城市之一。江門是中國優秀旅遊城市，聯合國世界旅遊組織旅遊可持續發展觀測點，擁有世界文化遺產開平碉樓與村落，世界記憶遺產「僑批檔案」。江門恩平是首個「中國溫泉之鄉」。有廣東省旅遊特色鎮村11個、省級重點文物保護單位28個、省級非物質文化遺產23項、省級森林公園3個。

冷天氣來一份熱點心，便喚醒了你的早晨。江門古早味大概就是形容石灣點心了。

店內一個大蒸爐，爐內有不同種類各式各樣的點心，傳統廣東點心大多都適合港人口味。

除了粥粉面以外，油條是廣東人早餐難得一見的煎炸食物。一直覺得白粥如果沒有油條就沒有吃白粥的必要。這家的油條還是自己炸的，氣孔較少，是外面不常見的做法~

地址: 太平路26號斜對面（即水街市場對面）

估計許多旅客都不知道「永康盞記」，這家甜品店已經經營了20多個年頭，出品一直保持得很好，而這裡的雙皮奶、薑撞奶更是一絕，在江門其他甜品店可是品嘗不到的哦！

這裡有木質與灰磚砌成的牆，牆上掛著時間的齒輪，還有那充滿韓式風格的掛件……每個角落都精心佈置，隨手一拍都是清新懷舊的風景。

這是美食與美景並存的小店。這裡有各式的甜品和特色小食！姜撞奶、雙皮奶……這些用獨特手藝製作的甜品的確能令人吃過翻尋味，百吃不膩！

地址：水南路祁安街太椰旁

牛伯伯美食店，乍一看還以為是吃牛的專門店。然而，該店最出門的是湯粉面，還有煲仔飯。這家店人氣超級超級旺的，肉類可以任意搭配，配湯都是自助的。

價格太便宜了，牛腩粉4塊一碗，好幾塊味道十足的牛腩，吃不完。

煲仔飯香噴噴，現點現做，肉多飯香！特別秋冬季節，最受歡迎，不過點煲仔飯的要有耐心等一陣。

地址：五福五街22號

營業時間：週一至週六 06:00至19:30；周日 06:00至13:30

江門區極少數文青類CAFÉ，部份時間還會有「小市集」，售賣一些自家品牌，實用性高，整個感覺可以說是CAFÉ中的書店。

CAFÉ有個小吧台，可以結識新朋友或可以幻想自己身處狂酒吧之中。平日自己一個可以一個人看下書，另外2樓有一個打卡熱店，而且完全不需要濾鏡可樣做出效果。

小食方面，「芋泥肉鬆卷」(右下)口感特別，滑溜芋泥配上濃鬱的肉鬆，正!!!!

地址：江門市蓬江區中天國際花園朗晴苑9幢101室

江門萬達廣場位於北新商圈內，緊鄰江門電視臺與五邑華僑廣場，總面積有61.52萬平方米，由五星級酒店、大型購物中心、國際X-LAND影院、soho公寓、精品超市、餐飲美食、休閒娛樂等業態組成，是未來江門的生活新中心、時尚新中心、美食新中心和娛樂新中心。

這裡應有盡有，天生購物狂可以選擇這裡，各類吃貨可以選擇這裡，各種文藝小青年可以選擇這裡，這裡不僅好玩，還很有趣。每一次去都有驚喜，每一次去都有歡樂。這裡每隔一段時間就有不同的裝飾主題，愛拍照怎能錯過。

這裡幾乎每個月都有露天表演，愛熱鬧怎能錯過；這裡每一年都有美食節，愛吃又怎能錯過！

地址: 江門市蓬江區發展大道北側（五邑華僑廣場北側）

陳皮又名廣陳皮，為大紅柑（學名茶枝柑）的果皮，入藥已有700餘年歷史，質輕而柔軟，不易折斷，香氣特異，醇而濃郁，味甘涼香，微辛但不甚苦。

新會著名特產——新會陳皮，是新會所產的大紅柑的幹果皮，由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的「廣貨」之一。

陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，以陳皮為主要成份配製的中成藥

如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。

開平旅遊購物街興建在幕湧河上。該河以前每逢雨天河水上漲成災，晴天臭氣彌漫，是鄰近居民的「心頭大患」。祖籍開平的港商譚錦豪先生在開平考察投資環境時，發現幕湧河污染嚴重，遂生「一箭雙雕」之念——在幕湧河上興建集旅遊、購物、休閒、娛樂一體化的歐陸羅馬特色的旅遊購物一條街，既整治幕湧，又發展旅遊購物業。

開平旅遊購物街長約800米、寬21米，分兩層，地下和兩層共有店鋪、綜合商場400多個單位。

頂層天面為美麗的空中走廊花園，分為美國白宮、法國凱旋門、德國古堡、英國倫敦吊橋、荷蘭風車五部分，配置有噴水池、涼亭、露天茶座和100座名貴的漢白玉雕塑等設備設施，全部免費提供給廣大市民和遊客觀賞、遊樂。

地址: 門市開平市幕湧西路

【度假海島——台山上、下川島】

「度假海島」— 台山上、下川島。顧名思義，指適宜度假的海島，儘管廣東海岸線長，擁有600個之多的海島資源，定義叫「度假海島」的僅以下寥寥。一面或多面向海，只能叫「海濱」：廣東有非常多、非常好的海濱，或者像閘坡海陵島、湛江東海島由於有公路橋相連，因此也被排除在外了。四面環海，只能叫「海島」。

【台山下川島景區】

島上風光迷人，有沙質優良的天然海灘，有風光旖旎的小島和海灣，有奇特山景石林，有引人入勝的名勝古跡，有茂密的原始次生森林和動植物奇觀以及品種齊全的海鮮珍品，並具有有待建設的深水良港。下川島於1992年定為廣東省旅遊開發綜合試驗區。王府洲旅遊中心是省級旅遊度假區，年接待國內、港澳台及國外遊客10多萬人次，有「中國普吉島」之美稱。

【台山上川島景區】

上川島飛沙灘旅遊度假區，位於上川島業東中部，由三大部分組成，其中飛沙灘海浴場長5200米，寬300米，基礎設施有沙灘椅、太陽傘、水床、救生衣等，水上活動中心有風帆、水上降落傘、水上摩托艇、香蕉船、獨木舟等。從飛沙灘旅遊城到沙堤漁港，設有打網拆、滑泥板、欣賞漁火、網箱喂魚、孤島垂釣，出海捕撈等活動項目，飛沙灘旅遊中心每年接待遊客幾十萬人次。

地址: 江門市台山市川島鎮上川島、下川島旅遊度假區

開放時間: 4月16日至9月10日（旺季） 08:00至18:30；9月11日至 次年4月15日（淡季） 08:00至7:30。

立園位於開平市塘口鎮北義鄉，是旅美華僑謝維立先生歷時十年建造的私家園林，於1936年建成。這座園集傳統園林、嶺南水鄉和西方建築風格於一體。

這座別墅花園集傳統園林元素、嶺南水鄉和西方建築風格於一體，營造出變化多端的空間節奏感，園內分大花園、小花園和別墅區三部分，彼此間由人工河、橋亭、回廊等輔助景觀連接，形成園中有園、景中有景的獨特風貌。

地址: 江門市開平市塘口鎮北義鄉賡華村

開放時間 : 08:30至17:30

錦江溫泉在中國第一個溫泉之鄉、中國第一個國家地熱地質公園恩平市，鑲嵌著一顆璀璨的溫泉明珠，她令到旅遊行家們都讚賞有加，讓中國地礦熱權威部門和專家都驚歎推崇的「溫泉仙境」，門新八景之一的大型溫泉度假區——錦江溫泉。

錦江溫泉擁有悠久的發展史，根據《恩平縣誌》記載，早在380多年前，大約明朝時代，在錦江溫泉一帶已經有豐富的自溢溫泉，造福于當地村民。在改革開放的今日使錦江溫泉終於得到合理的開發和利用。

錦江溫泉水質資源異常豐富，日湧水量超6200立方米，遠景開發量近10000立方米，水溫接近70度，水質清澈，晶瑩爽滑。富含幾十種對人體健康有益的微量元素，矽酸、氟、氡均達到國家命名標準，全國罕有，被專家譽為「三料」溫泉。錦江溫泉是集住宿、飲食、娛樂、保健、商務、會務、休閒和大型露天溫泉融為一體的中國溫泉文化經典之度假勝地。

地址: 江門市恩平市大田鎮

開放時間: 07:30至01:30